Esta mañana me he despertado con ganas de hacer bizcocho y al final ha ganado el de manzana, que creo que no había hecho nunca. Os dejo la receta en plan fácil y sencillo para que os animéis :)
Ingredientes:
3 Huevos
150 gr. azúcar
125 ml. leche
125 ml. aceite de oliva
200 gr. harina para bizcochos
Una pizca de sal
1,5 sobres de levadura química
2 manzanas grandes
Un puñado de nueces
Piel rallada de un limón
Una cucharadita de canela (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno
Mezclamos en este orden:
- huevos, sal y azúcar
- leche y aceite
- harina y levadura
- nueces a trocitos
- ralladura de limón
- canela (opcional)
- 1 manzana --> cortada a cuadraditos la incorporamos a la masa
- 1 manzana --> cortada a láminas la usaremos para decorar
Vertemos masa en el molde (redondo desmontable en mi caso) y decoramos con las láminas de manzana. Podemos poner un poco de azúcar por encima.
Horneado: 25 minutos calor abajo + 10 minutos calor arriba
Cada horno es un mundo y cada uno se conoce el suyo, así que usad el vuestro como vosotras/os mismas/os creáis a la hora de hornear. Ya sabéis que la masa ha de subir (el doble, aproximadamente) y que al pinchar un palillo éste ha de salir limpio.
En cuanto a los ingredientes, yo suelo poner menos azúcar y menos aceite del que indican las recetas y, a veces, sustituir parte de la harina por muesli o trigo integral, pero esto ya son experimentos :)
En cuanto a los ingredientes, yo suelo poner menos azúcar y menos aceite del que indican las recetas y, a veces, sustituir parte de la harina por muesli o trigo integral, pero esto ya son experimentos :)
¡Hasta pronto!
Aneke
